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A dieta coi cereali integrali

Il loro consumo è associato alla riduzione del rischio di morte

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I cereali integrali possono fare la fortuna del nostro organismo, facendoci anche perdere i chili di troppo.
I cereali integrali sono ottimi per la salute e per la linea perché non passano attraverso il processo di raffinazione che li priva delle sostanze benefiche che contengono.
«Le fibre idrosolubili sono utilissime per regolare il metabolismo dei grassi e degli zuccheri», dice Angela Moneta, specialista in scienza dell'alimentazione. «Una volta nell'intestino queste sostanze limitano l'assorbimento delle calorie introdotte con gli altri cibi e fanno sì che gli alimenti ci diano un maggiore senso di sazietà».
I cereali integrali contengono anche le fibre non solubili che ripuliscono l'organismo dalle tossine e asciugano i liquidi che ristagnano nei tessuti.
Poi ci sono gli antiossidanti, presenti in grandi quantità, la vitamina E, il selenio e il magnesio, che rendono i ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

Keywords | dieta, cereali, integrali,
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