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A dieta coi cereali integrali

Il loro consumo è associato alla riduzione delle calorie e del rischio di morte

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I cereali integrali possono fare la fortuna del nostro organismo, facendoci anche perdere i chili di troppo. Una ricerca pubblicata sull'American Journal of Clinical Nutrition spiega che l'assunzione di cereali integrali è associata a una riduzione dell'assorbimento di calorie durante la digestione.
I ricercatori della Tufts University di Boston hanno realizzato uno studio su 81 fra uomini e donne di età compresa fra 40 e 65 anni. Nel corso di 8 settimane sono stati sottoposti alla stessa dieta, tranne per il fatto che un sottogruppo ha consumato cereali raffinati e l'altro cereali integrali. I soggetti del secondo gruppo hanno perso in media oltre 100 calorie in più al giorno rispetto ai primi. L'effetto era dovuto a una combinazione fra l'aumento del metabolismo basale a riposo e le evacuazioni più frequenti.
«Le calorie in eccesso perse erano equivalenti a quelle di una camminata di ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

Keywords | dieta, cereali, integrali,

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