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Basta un poco di zucchero in più

Secondo una ricerca americana troppo glucosio accorcia la vita

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Ci avevano già messo in guardia dai dolcificanti, ma ora si scopre che anche lo zucchero può essere pericoloso, e non solo per la linea. Assunto in quantità superiori al necessario, ridurrebbe la nostra aspettativa di vita.
È quanto sostiene uno studio americano condotto su cavie e pubblicato sulla rivista Cell Metabolism. I ricercatori coordinati dalla dott.ssa Cynthia Kenyon dell'Università di San Francisco sono convinti che anche una quantità di zucchero leggermente superiore alla media accorci la vita di circa il 20%.
Gli scienziati statunitensi hanno utilizzato per i loro esperimenti dei vermi che prendono il nome di Caenorhabditis elegans, già noti alla comunità scientifica per una serie di studi sulla longevità. I vermi vengono scelti per la loro facilità di utilizzo, per la loro “flessibilità”, in quanto il loro Dna può essere manipolato a piacere, e per la conoscenza completa ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

Keywords | zucchero, glucosio, longevità, HSF-1, DAF-16,

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