Pasta e pane fanno bene al cuore

Diabete e cardiopatie sotto controllo grazie al frumento integrale

La pasta integrale è un'ottima scelta per il benessere complessivo del nostro organismo. È quanto sottolineano le ricerche condotte in seno al progetto Healthcare, uno studio finanziato dall'Unione Europea.
Come afferma Alfio Amato, del dipartimento cardio-toraco-vascolare del Policlinico Universitario Sant'Orsola-Malpighi, “se la dieta mediterranea in senso lato è riconosciuta essere un metodo di prevenzione delle patologie cardiovascolari, nella popolazione più vasta ed in particolare nei soggetti a rischio vascolare già noto, la predilezione della pasta nella dieta quotidiana determina una riduzione sia della presenza che dello sviluppo delle lesioni vascolari maggiori documentabili con diagnostica ad ultrasuoni”.
Oltre alla pasta, anche il pane può essere un alleato per la prevenzione di gravi patologie. I ricercatori, infatti, sono convinti che il pane di frumento integrale ...  (Continua) leggi la 2° pagina