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Il cioccolato rinforza i muscoli

Il cacao aumenta il numero dei mitocondri aiutando chi si allena

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Un'altra buona notizia per gli amanti del cioccolato. Pare che quello fondente abbia, fra gli altri effetti, anche quello di stimolare i muscoli e di mantenerne il tono nel corso degli anni. La ricerca, condotta su modello murino da scienziati della Wayne State University di Detroit e pubblicata sul Journal of Physiology, evidenzia in particolare le proprietà dell'epicatechina, sostanza contenuta nel cacao che agisce sui mitocondri, dai quali le cellule traggono energia.
Il cacao aumenta il numero dei mitocondri nelle cellule muscolari, il che spinge l'organismo a produrre più energia, da investire sulle prestazioni per migliorarle e renderle più intense, come spiega Moh Malek, il coordinatore della ricerca: “è noto che l'esercizio fisico di tipo aerobico, per esempio correre o pedalare, aumenta il numero di mitocondri nelle cellule dei muscoli. La nostra ricerca indica ora che ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

Keywords | cioccolato, epicatechina, mitocondri,

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