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Troppo sale può scatenare la sclerosi multipla

Le evidenze di un nesso aumentano

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Una dieta troppo ricca di sale può aumentare le probabilità di insorgenza della sclerosi multipla. A lanciare l'allarme sono gli esperti riuniti nel congresso congiunto Actrims-Ectrims di Boston, che segnalano anche l'importanza di fattori quali il fumo e i batteri intestinali.
Ovviamente non è il sale in sé a determinare la malattia, ma la sua interazione con il corredo genetico dell'individuo. Il prof. David Haflek dell'Università di Yale spiega: “nella genesi della sclerosi multipla la predisposizione genetica pesa per un 30%, mentre i fattori ambientali incidono per il 70%. Per il momento abbiamo individuato oltre 100 varianti genetiche, ognuna delle quali è correlata con un modesto aumento del rischio di sviluppare la malattia, ma si stima che possano essercene almeno 400. In ogni caso, la sola predisposizionè genetica non basta; perché si sviluppi la malattia, è necessario che si ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

Keywords | sale, sclerosi, sodio,

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