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Anche i grassi fanno bene

Una dieta ricca di grassi può far bene alla salute

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Non è detto che grasso sia per forza di cose sinonimo di nocivo. Secondo una nuova ricerca pubblicata sul British Medical Journal Open Heart, infatti, una dieta ricca di grassi derivanti da prodotti come l'olio di oliva, le noci e il pesce azzurro ha un effetto positivo sulla salute.
Secondo gli autori Simon Capewell dell'Università di Liverpool, Aseem Malhotra del Frimley Park Hospital e James DiNicolantonio del Saint Luke's Mid America Heart Insitute di Kansas City, una dieta ricca di grassi sani ha benefici maggiori rispetto all'abitudine di contare le calorie di ogni portata che mangiamo.
I grassi ritenuti sani sono quelli detti polinsaturi, che aiutano a prevenire i problemi cardiovascolari. Oltre agli alimenti già citati, i grassi polinsaturi sono presenti nelle mandorle, nei pinoli, nelle nocciole, nel salmone, nei legumi, nei semi e in vari frutti come ad esempio ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

Keywords | grassi, dieta, olio,

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