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Il vino rosso contro l'aterosclerosi

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Non solo un potere antiossidante, ma anche un effetto specifico sul restringimento delle arterie. Arriva stavolta dal Giappone una nuova ricerca che conferma le virtù del vino rosso. Il potere antiossidante è importante perché evita l'ossidazione del colesterolo.
Il vino rosso combatte l'aterosclerosi, contrastando gli ispessimenti delle pareti dei vasi sanguigni, ma non è questa la novità proveniente dallo studio Giapponese. Yasuyoshi Ouchi, dell'Universita' di Tokyo, ha scoperto che l'effetto è molto più specifico di quanto si pensasse. In altre parole, avrebbe la capacità di interrompere, in maniera specifica, una catena di eventi che porta al restringimento dei vasi sanguigni. Il vino rosso, infatti, inibirebbe la capacita' delle cellule endoteliali di spostarsi e di 'ammucchiarsi', creando pericolose 'strozzature' nelle arterie. Si tratta dunque di una specifica attivita' ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

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