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Gli spinaci utili contro l'insufficienza renale cronica

Una dieta con spinaci, broccoli, cavoli, verze e vari tipi di insalata

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Spinaci e altri vegetali a foglia larga 'in aiuto' delle persone colpite da insufficienza renale cronica. Questa patologia, infatti, puo' essere corretta anche con l'acido folico, contenuto appunto in queste verdure. Lo sostengono i ricercatori della Seconda Universita' di Napoli e dell'Istituto di Genetica e Biofisica ''A. Buzzati Traverso'' del Consiglio Nazionale delle Ricerche di Napoli (IGB-CNR). I ricercatori, che hanno pubblicato i risultati del loro studio sul Lancet, hanno infatti osservato che l'insufficienza renale cronica, accompagnata all'aumento nel sangue della omocisteina, puo' essere corretta con l'acido folico, vitamina idrosolubile presente nei vegetali a foglia verde come gli spinaci e l'indivia, nei cereali integrali, negli agrumi, nel pesce, nel lievito di birra e nel germe di grano. La ricerca potrebbe, quindi, rafforzare gli elementi di correlazione tra alimentazione ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

Keywords | spinaci, broccoli, cavoli, verze, insalata,

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