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Latte, yogurt e formaggi, tre è il numero perfetto

I consigli dell'Inran per una corretta alimentazione

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Tre porzioni al giorno di latte o yogurt e tre alla settimana di formaggi: sono queste le «dosi» da rispettare, secondo le «Linee Guida per una corretta alimentazione» elaborate dall’INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione), per condurre una dieta equilibrata che comprenda anche il consumo di latte e latticini.
A spiegarlo è Eugenio Del Toma, professore associato di Nutrizione Clinica all'Università Campus Biomedico di Roma: “Il latte vaccino ha tali pregi da poter essere considerato in pratica l’integratore naturale delle diete carenti e squilibrate. L’unico neo della sua composizione è la modesta presenza di ferro e di zinco”. Un alimento buono a tutte le età: “Senza entrare nella realtà pediatrica, dove esistono specifiche controindicazioni all’introduzione del latte vaccino prima del dodicesimo mese, per tutte le altre fasce di età il latte ha qualità ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

Keywords | latte, yogurt, zinco,

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