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Energia dai broccoli contro il freddo

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Si mangiano per intero, gambo compreso e ci offrono sali, vitamine, fibre e antiossidanti che combattono anche i tumori.
I broccoli (ortaggi della famiglia delle Crocifere) sono indicati per disintossicare e rinforzare l’organismo, che al cambio di stagione ha bisogno di trovare nuova linfa per affrontare freddo e virus con la giusta energia. Dei broccoli si consuma anche il gambo (cotto al vapore): qui si trovano le sostanze che migliorano la risposta immunitaria e possono neutralizzare anche le cellule cancerogene.
I broccoli contengono 178 mg di calcio per etto di prodotto e, se si pensa che un adulto sano dovrebbe consumarne circa 7-800 mg di calcio al giorno, si può ben comprendere come i broccoli si rivelino un alimento prezioso a tale scopo. Inoltre i broccoli sono ricchi di boro, un minerale che trattiene il calcio nelle ossa e contribuisce alla sua fissazione: ecco perchĂ© ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

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