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23/05/2004 
Insalate pronte a rischio parassiti
Alcuni tipi di insalata pronta in commercio negli Stati Uniti sono a rischio intossicazione alimentare.
Ad avvertire del rischio è la Food and Drug Administration degli Stati Uniti, dopo che più di 90 persone tra Texas e Illinois sono state colpite da febbre, diarrea, vomito ed altri gravi sintomi. La causa dei disturbi è stata attribuita alla Cyclospora, un parassita la cui presenza è stata ipotizzata in insalate a base di basilico e in un piatto, chiamato Mesclun, a base di un ... (Continua)

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