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ARTICOLI TROVATI : 1032

Risultati da 1031 a 1032 DI 1032

12/03/2001 

Shock anafilattici: la colpa è quasi sempre degli alimenti
Crescono sempre più nella popolazione italiana le allergie e intolleranze alimentari, che in molti casi provocano gravi crisi anafilattica. Si è potuto osservare infatti che il 30-40% degli shock anafilattici che si verificano sono sempre legati ai prodotti alimentari. A denunciare questo grave fenomeno è il professor Claudio Ortolani, responsabile del Centro di riferimento regionale lombardo per le allergopatie, con sede presso l'ospedale Niguarda di Milano. Secondo l'esperto ''La reale ... (Continua)

11/01/2001 
Intossicazioni alimentari
I nemici principali del nostro stomaco? Le intossicazioni alimentari. Se è universalmente noto che il caldo è veicolo per la proliferazione dei microrganismi tossici, in pochi sanno che il freddo (e quindi frigorifero e freezer) non è da meno: alcuni germi sono aiutati a svilupparsi a basse temperature. Alcuni di questi nemici (ad esempio il botulismo) stanno inoltre godendo, purtroppo, di una certa fama dopo quanto diffuso dagli organi di informazione circa i pericoli di contagio a seguito dei ... (Continua)

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