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Intestino infiammato a causa di un deficit di zinco

Ricerca evidenzia l'importanza del micronutriente

Una ricerca dell'INRAN, l'ente pubblico per la ricerca in materia di alimenti e nutrizione, ha sottolineato l'importanza dell'apporto dello zinco affinché l'intestino non sviluppi sensibilità alle infiammazioni.
La ricerca, appena pubblicata sul “Journal of Nutritional Biochemistry”, ha evidenziato, infatti, che anche una modesta carenza di questo micronutriente essenziale rende l’intestino più fragile nei confronti degli stati infiammatori.
Lo studio - condotto nell’ambito del progetto Nume - è stato svolto su un modello di cellule intestinali isolate (che riproduce in laboratorio le caratteristiche fisiologiche dell’intestino umano) e ha mostrato che tali cellule, appositamente sottoposte prima a carenza marginale di zinco e poi a stress infiammatorio, vanno incontro a morte cellulare programmata, interrompendo la continuitĂ  dell’epitelio intestinale, con possibili gravi ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

Keywords | intestino, zinco, Chron,

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