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L'alcol aumenta la fame

Durante l'aperitivo ci rimpinziamo senza accorgerci

Alla fine di un aperitivo non si ha mai l'impressione di aver mangiato tanto, ma in realtà non è così. Fra pizzette, tramezzini e assaggini vari, il conto delle calorie fa presto a schizzare.
Il responsabile principale dell'appetito di cui siamo “vittime” durante l'aperitivo è proprio l'alcol, che innescherebbe una serie di reazioni a livello intestinale atte ad aumentare lo stimolo della fame.
Ma c'è anche un effetto diretto, secondo i ricercatori dell'Indiana University, che hanno pubblicato un'analisi sulla rivista Obesity. L'alcol infatti renderebbe il cervello più sensibile al profumo del cibo.
Lo studio ha coinvolto 35 donne non vegetariane che hanno assunto una soluzione alcolica al 6 per cento e una soluzione salina per via intravenosa nella giornata successiva. Attraverso la risonanza magnetica cerebrale i medici hanno valutato la reazione dei soggetti alla stimolazione ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

Keywords | alcol, mangiare, calorie,

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