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Fast food, anche i contenitori fanno male

Danni alla salute non solo a causa della qualità degli alimenti

Un team di ricercatori americani ha trovato un altro buon motivo per non mangiare in un fast food. I contenitori utilizzati dagli inservienti per confezionare hamburguer e patatine fritte avrebbero un effetto nocivo sulla salute degli acquirenti.
Stando ai dati della ricerca condotta dal Milken Institute School of Public Health, attraverso le confezioni da asporto le persone vengono esposte a livelli elevati di sostanze chimiche potenzialmente dannose.
I principali imputati per la salute sono gli ftalati, sostanze utilizzate per ammorbidire e aumentare la flessibilità della plastica. Si tratta di composti vietati per la fabbricazione di giocattoli e prodotti per bambini proprio a causa dei loro effetti potenzialmente tossici. Gli ftalati, infatti, interferiscono con gli ormoni e sembrano coinvolti nell'insorgenza di diverse malattie, fra cui l'asma.
Lo studio, pubblicato su ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

Keywords | contenitori, alimenti, ftalati,

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