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I test per scoprire le intolleranze alimentari

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Sono denominati prove di citotossicità e Vega test ma anche dopo averli eseguiti bisogna fare attenzione perché ci sono intolleranze e intolleranze. Come capire allora il diverso grado di intolleranza che ci colpisce? Ce lo spiega il patologo romano Guido Cimatti. Tra le vari tipologie di intolleranze esistenti ci sono alcune considerate più serie che di solito sono rivolte verso un numero circoscritto di alimenti' come il latte o il glutine. Ci sono poi le ''cosiddette intolleranze'', che danno problemi di media entità come mal di testa, gonfiori di pancia o alle gambe, prurito, stitichezza o diarrea e arrossamenti. Infine ecco le vere intolleranze che emergono dal nostro sistema immunitario. Queste ultime sono delle intolleranze di serie ''A'' e sono circoscritte come già detto a un certo tipo di alimenti come il glutine o il latte. In tal caso è facendo a meno dell’alimento incriminato ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

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