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I rischi del bisfenolo A nei cibi
Allarme lanciato da un nuovo studio dell’Efsa
L’esposizione al bisfenolo A attraverso gli alimenti può rappresentare una minaccia per la salute umana. A ricordarlo è un nuovo studio dell’Efsa sulla molecola utilizzata nell’industria per la produzione di contenitori per alimenti e bevande.
In passato il bisfenolo A veniva utilizzato anche per la produzione dei biberon in plastica, ma dal 2018 questo tipo di uso è stato vietato per i possibili effetti nocivi sul sistema immunitario ed endocrino dei più piccoli.
Fin dagli anni ’90, i ricercatori sospettano che la molecola possa comportare un pericolo per la salute umana in seguito alla sua migrazione nei cibi. Dal 2006 l'Efsa valuta periodicamente la sicurezza del bisfenolo A, e l'ultima analisi risale al 2015.
Lo studio appena realizzato è stato portato a termine esaminando oltre 800 nuove pubblicazioni, che hanno consentito di superare le incertezze sulla dose giornaliera ...
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NOTIZIE SPECIFICHE SU | bisfenolo, molecola, alimenti,
Del 27/04/2023 15:40:00
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