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Il cibo spazzatura causa depressione

Il consumo di alimenti trasformati aumenta il rischio della malattia

Consumare quantità esagerate di alimenti trasformati, il cosiddetto cibo spazzatura, può comportare l'aumento del rischio di depressione. A dirlo è una ricerca pubblicata su Jama da un team della Harvard Medical School e del Massachusetts General Hospital di Boston
Lo studio ha preso in esame i dati del Nurses' Health Study II per un campione di 31.712 donne fra 42 e 62 anni senza diagnosi iniziale di depressione. La loro dieta è stata valutata utilizzando questionari di frequenza alimentare ogni 4 anni e i dati sono stati analizzati dal 2003 al 2017.
Per i casi di depressione sono state considerate due definizioni: una più ampia e una più rigorosa, che richiedeva la diagnosi di uno specialista e un uso regolare di antidepressivi.
I partecipanti sono stati divisi in 5 gruppi in base alla frequenza di consumo degli alimenti ultraprocessati: meno di 4 porzioni al giorno, da 4 a 5, ...  (Continua) leggi la 2° pagina

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