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Aviaria, attenzione al latte crudo
Studio dimostra il possibile contagio negli allevamenti
Un’epidemia di aviaria potrebbe esplodere attraverso un contagio guidato dal consumo di latte crudo. Lo rivela uno studio pubblicato sul New England Journal of Medicine da un team dell’Università del Minnesota. Lo studio ha dimostrato che nei topi nutriti con latte di mucche infette da H5N1 si manifestano gravi sintomi legati all’influenza aviaria.
“Il latte crudo è altamente sospettato di trasmettere il virus H5N1 agli animaliâ€, ha affermato Michael Osterholm, direttore del Centro per la ricerca e la politica sulle malattie infettive dell’Università del Minnesota.
Concorda con il collega il patologo Thijs Kuiken dell’Erasmus Medical Center di Rotterdam, che ha studiato a lungo l’effetto del virus H5N1 sui mammiferi: “Sulla base del peso delle prove derivanti dalla nostra conoscenza di questo ceppo dell’H5N1, è probabile che le persone che bevono latte crudo da mucche infette ...
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NOTIZIE SPECIFICHE SU | aviaria, virus, latte,
Del 18/06/2024 12:45:00
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