Le feste di Natale non sono solo cenoni e pranzi, ma anche tutti quei giorni tra una festa e l'altra che rischiano di farci ingrassare ancora di più per il consumo degli inevitabili avanzi.
"Consumarli tra una festa e l'altra va bene, purché lo si faccia con una programmazione razionale, in piccole quantità divise per i 5 pasti. Senza esagerare, meglio congelare o condividere con chi ha meno di noi", consiglia Giorgio Calabrese, presidente del Comitato nazionale per la sicurezza alimentare del ministero della Salute.
“Per ridurre il rischio di un ciclo continuo di pranzi-cene caloriche a base di avanzi", spiega l'esperto all'Adnkronos Salute, “nelle giornate normali gli avanzi ben conservati che si vogliono consumare vanno suddivisi in cinque piccoli pasti. Ci organizziamo in modo da usare i dolci per la colazione, e per piccoli spuntini a metà mattina o metà pomeriggio. Le pietanze ...
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