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Il burro previene il diabete e fa dimagrire
Lo sostiene uno studio di ricercatori americani e australiani
Vi sareste mai aspettati che il burro avesse proprietà preventive nei confronti del diabete? Eppure sembra proprio così, almeno stando alle conclusioni di uno studio apparso su Plon One a firma di ricercatori della Tufts University di Boston e dell'Università di Sydney.
«Anche se le persone che consumano più burro generalmente seguono un regime alimentare e conducono uno stile di vita peggiore, complessivamente l'alimento risulta abbastanza neutrale – osserva Laura Pimpin, che ha diretto la ricerca -. Questo suggerisce che il burro può essere considerato come un cibo 'via di mezzo': è una scelta più salutare di zuccheri o amidi, ma meno sana degli oli vegetali».
I ricercatori hanno esaminato i dati di 9 studi per un totale di oltre 600mila soggetti. Nel corso del monitoraggio si sono verificati oltre 28mila decessi, con quasi 10mila casi di malattie cardiovascolari e 24mila di diabete ...
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