Essere vegetariani protegge dalle malattie renali

Il giovamento deriva dal minore apporto di fosfati

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Oggi arriva la notizia che dalla dieta vegetariana possono trarre giovamento i pazienti affetti da malattie renali: tale tipo di alimentazione è infatti capace di diminuire i livelli di fosforo in sangue ed urine.
È universalmente noto che il termine “vegetariano” accompagna chi non si nutre di alimenti prodotti da animali; carne e pesce e loro derivati sono ovviamente banditi dai suoi piatti ma rimangono uova, latte, formaggi e miele. Nella lista dei cibi sono presenti, ovviamente, frutta, verdura, legumi, cereali.
Anche all'interno di questo modo di intendere l'alimentazione esistono delle scuole più radicali (la vegana, che esclude l'utilizzo di prodotti di origine animale; la crudista, che sostiene che la cottura dei cibi impoverisce gli stessi; la fruttariana, che invita a mangiare solo frutta fresca, biologica e matura colta dall'albero un attimo prima che cada per terra), ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

Keywords | vegetariani, reni, malattie,

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