Il fast food aumenta le allergie

Non è solo l'obesità a preoccupare i nutrizionisti

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Il cibo spazzatura aumenta anche il rischio di asma. A dirlo è una ricerca condotta dalla Auckland University e pubblicata sul British Medical Journal. Secondo i ricercatori neozelandesi chi si nutre di junk food tre o più volte alla settimana corre il 39 per cento di rischio in più di ammalarsi di asma o eczema, un dato che scende al 27 per cento per i soggetti più piccoli.
I ricercatori hanno analizzato il regime alimentare dei ragazzi di 50 paesi diversi, per un totale di 181 mila bambini di 6-7 anni e di 319 mila ragazzi fra i 13 e i 14. Entrambi i gruppi, secondo le analisi, erano anche più propensi a sviluppare la rinocongiuntivite.
La ragione principale di questa maggiore predisposizione all'asma risiede nel livello di grassi saturi che il cibo spazzatura possiede, inducendo il sistema immunitario dei più giovani a indebolirsi. Secondo i ricercatori, però, “basterebbero tre ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

Keywords | asma, bambini, obesità,

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