È il corrispettivo dell’olio di oliva per gli eschimesi e sembra avere effetti positivi sul diabete di tipo 1. Si tratta dell’olio di foca, ricco di omega 3 e principale fonte di acidi grassi a quelle latitudini.
Secondo uno studio apparso su Neurology, le persone affette da diabete di tipo 1 che lo consumano hanno minori probabilità di sviluppare la neuropatia diabetica, una forma di danno nervoso associata proprio alla malattia metabolica.
Fra i sintomi vi sono formicolii, intorpidimento, bruciore alle mani e ai piedi, dolore e difficoltà a camminare.
Lo studio, realizzato da scienziati della University Health Network di Toronto, ha coinvolto 40 pazienti, concentrandosi sulla lunghezza della fibra nervosa corneale. La cornea presenta la più alta densità di nervi nell’organismo e la perdita di lunghezza della fibra è considerata un biomarcatore per la progressione del diabete di ...
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