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Lo zucchero è un killer
Limitare a 50 grammi il suo consumo
Lo zucchero ha conseguenze amare sulla nostra salute. Anche in chi al momento si trova in perfetta forma. Lo dice uno studio pubblicato su Clinical Science da un team dell’Università del Surrey, nel Regno Unito.
Gli scienziati inglesi hanno esaminato due gruppi di uomini con molti o pochi grassi a livello del fegato. I due gruppi, formati rispettivamente da 11 e 14 persone, hanno seguito un’alimentazione a bassi o alti livelli di zucchero per un periodo di 12 settimane.
La prima dieta prevedeva l’assunzione di non più di 140 calorie provenienti dallo zucchero, mentre l’altro regime alimentare ne prevedeva 650. Gli uomini con un elevato livello di grasso epatico che avevano consumato molti zuccheri mostravano cambiamenti nel metabolismo dei grassi associati a un aumento del rischio cardiovascolare, di infarto e ictus.
I dati indicano che il rischio aumentava anche nel gruppo di ...
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Del 10/10/2017
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