È possibile ingegnerizzare le cellule T per far sì che l’organismo riesca a tollerare il glutine, eliminando di fatto il problema della celiachia. Ad affermarlo è uno studio del Centre Hospitalier Universitaire Vaudois pubblicato su Science Translational Medicine.
La celiachia colpisce circa l’1% della popolazione mondiale e si manifesta quando il sistema immunitario reagisce alle proteine del glutine presenti in molti alimenti di uso comune, principalmente pane e pasta. La risposta immunitaria provoca infiammazione e danni ai tessuti intestinali.
“La celiachia non è un'allergia, ma un'intolleranza alimentare permanente, curabile ma non guaribile”, spiega a Repubblica Yannick Muller, responsabile del Polo Allergia e Terapie Cellulari del Centro Ospedaliero Universitario di Vaudois, che aggiunge: “Attualmente non esistono farmaci o terapie in grado di prevenire o curare la celiachia, e ...
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