Troppo latte fa male alle ossa

Studio capovolge la convinzione comune

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Siete convinti che bere latte sia il miglior modo per proteggere le ossa? Vi sbagliate, secondo quanto afferma una ricerca condotta in Svezia dagli scienziati dell'Uppsala University, che ne hanno pubblicato i dettagli sul British Medical Journal.
Secondo i ricercatori gli elevati livelli di lattosio e di galattosio presenti nel latte avrebbero come effetto l'aumento dello stress ossidativo e dell'infiammazione cronica.
Al contrario, i derivati dal latte sembrano effettivamente ridurre il rischio di fratture e osteoporosi. I ricercatori hanno esaminato due gruppi composti da oltre 60mila donne e 45mila uomini. I partecipanti hanno risposto ad alcuni questionari sul consumo di 96 alimenti comuni, fra cui il latte, lo yogurt e vari tipi di formaggio. Poi sono stati raccolti i dati sull'altezza e sul peso.
Nel corso dei 20 anni di follow up, nei soggetti che bevevano molto latte non è ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

Keywords | latte, ossa, osteoporosi,

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