Mindful Eating, l’importanza di un’alimentazione consapevole

Il bisogno di un’alimentazione consapevole per evitare danni alla salute

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In una vita così frenetica, dominata dalla velocità, facciamo davvero caso a quello che mangiamo? E, soprattutto, perché è così importante non solo prestare attenzione a cosa mangiamo, ma soprattutto a come mangiamo? Approfondiamo la questione dell’alimentazione consapevole, o mindful eating, grazie al dottor Stefano Erzegovesi, primario del Centro per i Disturbi Alimentari dell’IRCCS Ospedale San Raffaele di Milano.
La mindful eating, o alimentazione consapevole, è una tecnica che prevede maggior consapevolezza e ascolto dei nostri bisogni e che ci può portare a un nuovo modo di stare a tavola.
L’idea è che, in un atto quotidiano come il nutrimento, non conti soltanto cosa si mangia, ma soprattutto come si mangia. Oggi infatti troppo spesso ci capita di mangiare senza nemmeno rendercene conto, in modo distratto e soprattutto veloce.
“La pratica dell’alimentazione consapevole ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

Keywords | alimentazione, mangiare, emozioni,

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