Gli effetti benefici del miele

Riduce il colesterolo e aiuta in caso di tosse e ferite

Il miele ha tante proprietà interessanti per il nostro organismo. Oltre a svolgere un ruolo preventivo delle malattie cardiovascolari riducendo i livelli di trigliceridi e colesterolo, il miele riduce la gravità delle mucositi e la frequenza e la gravità della tosse, migliorando anche la guarigione delle ferite.
Lo dimostra uno studio pubblicato su Nutrients da un team dell'Università di Granada coordinato da Marta Palma-Morales. Il miele è composto per l'80-85% da zuccheri, poi c'è un 15-17% di acqua e una quantità trascurabile di proteine, dallo 0,1 allo 0,4%.
Al suo interno però ci sono anche enzimi, minerali, composti fenolici e vitamine che arricchiscono le sue proprietà. Il consumo di miele è stato associato a effetti antinfiammatori, antiossidanti, antivirali e antibatterici. I benefici sono legati soprattutto all'alto contenuto di fenoli e acidi fenolici come l'acido gallico, l'acido vanillico, l'acido mandelico, l'acido cinnamico e l'acido rosmarinico. Inoltre, ci sono flavonoidi come la luteolina, la quercetina e la miricetina.
I ricercatori spagnoli hanno esaminato i risultati di 48 studi per un totale di 3.655 persone con età media di 30 anni. Sono stati presi in considerazione vari tipi di miele e ne sono stati valutati gli effetti anticancro, cardiovascolari, antimicrobici, antidiabetici, antivirali, antiossidanti e antiobesità.
È così emerso che un consumo di 70 grammi al giorno per un mese di miele naturale ha l'effetto di ridurre i livelli di trigliceridi, di colesterolo totale, di colesterolo Ldl e di glucosio a digiuno, mentre c'è un aumento del colesterolo Hdl. Nei soggetti obesi si manifesta anche una riduzione dei livelli di proteina C-reattiva, del peso corporeo, del grasso e dell'indice di massa corporea.
Ci sono poi effetti specifici legati a particolari tipi di miele. Una varietà che proviene dalla regione del delta del fiume Niger mostra di poter ridurre i tassi di alcol nel sangue e il livello di intossicazione da questa sostanza.
Fare sciacqui con il miele sembra ridurre la colonizzazione di Candida, la secchezza orale e la disfagia. Il miele sembra aumentare la conta di neutrofili e trombociti e i livelli di emoglobina fra i pazienti con neutropenia.
Tra i bambini con leucemia linfoblastica acuta, 2,50 grammi/Kg due volte a settimana di miele hanno ridotto gli episodi di neutropenia, il numero di ricoveri, la durata del ricovero e migliorato i livelli di emoglobina. Infine, l'utilizzo di miele può ridurre la frequenza e la gravità della tosse, migliorando la qualità del sonno, e il tempo di recupero da gastroenteriti batteriche e migliorare la guarigione delle ferite.

Fonte: https://www.mdpi.com/2072-6643/15/13/3056
Nutrients