Ciclamato. -
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\\ Enciclopedia Medica : Articolo
Ciclamato.
Di riccardo (del 24/10/2013 @ 12:35:26, in Lettera C, visto n. 1058 volte)


Sostanza dolcificante 30 volte superiore a quello dello zucchero. Trova impiego nell'alimentazione dei diabetici come sostituente della saccarina o in associazione con essa, rispetto alla quale ha sapore più gradevole. È stata avanzata l'ipotesi di una possibile attività cancerogena.

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