Carnosina -
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\\ Enciclopedia Medica : Articolo
Carnosina
Di medicina (del 17/09/2007 @ 21:35:38, in Lettera C, visto n. 3719 volte)


La carnosina è una molecola composta da alanina e istidina, due aminoacidi, e pertanto viene definita dipeptide. Si trova in quantità rilevanti nei tessuti muscolari. Ha un effetto antiossidante e regolatorio dei livelli intracellulari nelle cellule miocardiche, oltre a svolgere un ruolo di molecola anti-invecchiamento.

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