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Nuova procedura diagnostica per la sensibilità al glutine
Creato primo algoritmo diagnostico per la diagnosi della sensibilità al glutine
È stato messo a punto il primo algoritmo diagnostico utile a diagnosticare la sensibilità al glutine. La sensibilità al glutine è una reazione alla gliadina, una proteina presente nel frumento, e ad altre
proteine simili che si trovano nella segale e nell’orzo. Questa condizione, che non sembra
comportare una risposta autoimmune o il danno corrispondente al piccolo intestino come nel caso
della celiachia, è ora riconosciuta come una patologia distinta nello spettro dei disordini glutine
correlati.
La sensibilità al glutine, una patologia che causa problemi gastrointestinali e altre sintomatologie, è stata riconosciuta e classificata da un pool di esperti internazionali, tra cui spicca un nutrito gruppo di italiani, come un’entità a sé stante rispetto ai disturbi glutine correlati, quali l’allergia al frumento e la celiachia. Con una stima del 6% di prevalenza nella popolazione ...
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NOTIZIE SPECIFICHE SU | celiachia, glutine, sensibilità ,
Del 08/02/2012
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