Il consumo di frutta e verdura è importante a ogni età , ma fra gli anziani risulta fondamentale anche per la protezione della memoria. Un deficit di antiossidanti flavonoli, infatti, è correlato a una maggiore perdita della memoria in età avanzata.
Secondo un nuovo studio pubblicato su The American Journal of Clinical Nutrition, l'adozione di un multivitaminico a base di epicatechine avrebbe l'effetto di annullare la carenza migliorando la memoria del 16%.
Lo studio, pubblicato anche su Pnas, è firmato da scienziati della Columbia University e del Brigham and Women's Hospital/Harvard. I dati mostrano la capacità dell'integrazione multivitaminica di migliorare i punteggi dei test progettati per rilevare la perdita di memoria dovuta al normale invecchiamento.
È emerso anche che l'azione protettiva svolta dai flavonoli è maggiore proprio in quelle persone che seguono una dieta di ...
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