Ribes -
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\\ Enciclopedia Medica : Articolo
Ribes
Di salute (del 06/10/2007 @ 17:13:36, in Lettera R, visto n. 1498 volte)


Il ribes è un frutto costituito da piccole bacche unite in grappoli di colore, rosso, bianco e nero. Ha un sapore dolce e acidulo e predilige il clima temperato freddo; matura fra giugno e agosto. Ci sono tre varietà principali di ribes: quello rosso, quello nero e l'uva spina. Nel nostro Paese la varietà più diffusa è la prima. Contiene una buona quantità di vitamina C (36 mg per 100 g). Ved. anche Frutti di bosco. INFO AL. Ribes nero Carboidrati: 6; proteine: 1; grassi: 0,1; acqua: 83; calorie: 28. Ribes rosso Carboidrati: 4; proteine: 1; grassi: 0,1; acqua: 83; calorie: 21.

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