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Grassi idrogenati, da evitare durante l'allattamento
Aumentano i rischi di accumulo di grasso per mamma e figlio
Ormai da anni si sa che i grassi trans sono nocivi per la salute, aumentando soprattutto il rischio cardiovascolare, alzano infatti i livelli di colesterolo cattivo e abbassano quelli del colesterolo buono. La notizia che si aggiunge oggi a questo quadro è che se a consumare grassi trans è una neomamma che allatta suo figlio gli effetti negativi aumentano. Esagerare infatti con questi grassi, raddoppia il rischio di accumulo di grasso corporeo nel figlio e fa ingrassare pericolosamente anche la mamma.
A dimostrarlo è stata una ricerca dell'Università della Georgia, condotta su 96 donne suddivise in tre gruppi. Alcune allattavano solo al seno, altre con il solo latte artificiale, altre ancora avevano scelto un allattamento misto. I risultati sono stati pubblicati sull'European Journal of Clinical Nutrition e hanno dimostrato che il consumo di grassi vegetali idrogenati ha ripercussioni ...
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Del 03/12/2010
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